 
            
        “这鱼脍切厚了半寸。”我听见自己说,声音有点哑。手指捏着那片雪白的鱼肉,冰凉。
“娘娘恕罪!”地上跪着的小太监抖得像风里的叶子。我有点懵。上一秒还闻着消毒水味儿,
再睁眼就在这雕梁画栋的地方,穿着滑溜溜的绸缎,手指头上套着尖尖的金护甲。
脑子里塞满了另一个女人的记忆碎片,乱糟糟的。贵妃,苏昭阳。刚在御花园“赏花”时,
“不小心”脚滑,一头栽进了锦鲤池。捞上来就剩半口气了。现在,是我了。“下去吧。
”我摆摆手,声音还是提不起劲儿。小太监如蒙大赦,连滚爬爬跑了。贴身宫女翠果凑上来,
眼圈红红的:“娘娘,您可吓死奴婢了!头还疼吗?要不请太医再来瞧瞧?”“不用。
”我揉着太阳穴,那堆记忆总算理出点眉目。原主这贵妃当得,啧,空有个名头。
父亲是个不大不小的官,人早就没了。在宫里,没家世,没圣宠,性子还软,谁都能踩一脚。
这次落水,真是意外?记忆里,好像是有人从后面轻轻推了一把。“翠果,
”我看着铜镜里那张苍白的脸,眉眼倒是不差,就是太柔弱,“小厨房还能用吗?
”翠果一愣:“娘娘…您想用膳?奴婢这就去传御膳房…”“不,”我打断她,
“我想自己动手。”原主这身体,对食物有种近乎本能的挑剔记忆。我前世是干什么的?
五星级酒店后厨颠勺的!这技能,在这地方,说不定能救命。小厨房有点破旧,
但东西还算齐全。我叫翠果去御膳房,要了些新鲜的小葱、姜块、活蹦乱跳的河虾,
还有一小块猪里脊。“娘娘,您要这些做什么呀?”翠果抱着东西,一脸茫然。“做碗面。
”我挽起袖子,露出细白的手腕。原主这双手,一看就没干过活。记忆里,
皇帝赵珩今晚在谢宝珠那儿。谢宝珠是丽妃,她爹是兵部尚书,圣眷正浓。原主落水前,
就是谢宝珠约她去赏花的。虾去头剥壳,挑出虾线。猪里脊剁成细细的肉末。姜拍碎,
挤出姜汁。小葱切得碎碎的。灶火生起来,铁锅烧热,放一点点油。虾头丢进去,小火慢煸,
红油滋滋冒出来,香气直往鼻子里钻。虾头捞出来,姜末、肉末下去炒散,炒到变色,
喷点黄酒。虾仁倒进去,快速翻几下。锅里加水,大火烧开。细面抖散下锅。
盐、一点点酱油调味。面快熟时,淋上一点水淀粉勾个薄芡。最后撒上翠绿的葱花。“好了。
”我把面盛进青瓷碗里。汤色清亮,透着虾油的红润,雪白的虾仁,粉嫩的肉末,
碧绿的葱花。翠果眼睛都直了:“娘娘…这…这香得奴婢肚子直叫唤!”我自己也饿了。
挑了一筷子面送进嘴里。鲜!虾的鲜甜,肉的醇香,姜汁微微的辛辣,葱花的清香,
全融在清爽的汤里。面条爽滑筋道。胃里暖起来,身上也有了些力气。
这身体对好滋味的记忆被彻底激活了。行,看来老天爷没白给我这手本事。几天后,
我“病”好了。皇帝赵珩象征性地来瞧了一眼。他个子很高,穿着明黄的常服,
脸长得是挺好,就是眼神有点冷,看人像看物件。“贵妃身子大安了?”他坐在上首,
语气淡淡的。“劳皇上挂心,臣妾好多了。”我垂着眼,做出温顺的样子。他“嗯”了一声,
没话找话:“御膳房说,你这几日没怎么传膳?”“病中胃口弱,只想吃点清淡的,
自己胡乱弄了些。”我轻描淡写。他没再问,坐了一会儿就走了。
空气里只留下一股龙涎香的味儿。翠果叹气:“皇上还是这样…”我无所谓。靠男人?
不如靠手里的锅铲实在。我让小厨房天天开火。今天炖个清鸡汤,撇得干干净净,
汤色像茶汤一样透亮,只放两片姜。明天做个蟹粉豆腐,蟹黄蟹肉拆得细细的,
豆腐滑得像婴儿的脸。后天蒸一笼水晶虾饺,皮薄得透光,馅儿弹牙。香味儿关不住,
飘出我这小小的瑶华宫。宫里的日子无聊,一点风吹草动传得飞快。
“听说贵妃娘娘那儿的吃食,香得能把人魂勾了去!”“真的假的?
贵妃娘娘不是…咳咳…”“千真万确!我有个同乡在瑶华宫当差,说娘娘亲自下厨呢!
”开始只是小宫女小太监偷摸议论。没几天,就有人坐不住了。
第一个找上门的是住在西边静心斋的安嫔。她爹是御史,位份不高,性子也闷,
在宫里是个透明人。她来的时候,手里还捏着一方皱巴巴的帕子,脸色有点尴尬。
“贵妃娘娘安好。”她声音小小的。“安嫔妹妹来了,坐。”我让翠果上茶。她坐立不安,
半天才憋出一句:“娘娘…听闻…听闻您这里的点心…甚是精巧?”懂了。
我笑了笑:“正好今儿做了些杏仁酪,刚冰镇好,妹妹尝尝?”翠果端上来。
细腻的白色奶羹,撒着烤香的杏仁碎和一点糖桂花。安嫔舀了一小勺,眼睛瞬间亮了。
她小口小口吃着,没说话,但表情骗不了人。那是一种纯粹的、被美味打动的满足。
走的时候,她脸有点红,低声道:“娘娘的手艺…真好。多谢娘娘款待。”没过两天,
东边庆云轩的宁美人,一个武将家的小姐,性子直爽,带着一小篮刚摘的桂花风风火火来了。
“苏姐姐!”她嗓门挺大,“听说你做的肉食一绝?我馋死啦!这点桂花,给你添个香!
”我被她逗乐了:“今儿炖了锅红烧肉,妹妹来得巧。”肥瘦相间的五花肉,焯水后切大块。
锅里一点点油炒糖色,肉块下去翻炒上色,烹酒,加水没过肉。
放葱结、姜片、两粒八角、一小片桂皮。大火烧开,小火慢煨。炖足了时辰,肉块颤巍巍的,
肥肉部分晶莹透明,瘦肉酥烂不柴。汤汁浓稠红亮。宁美人吃第一口,眼睛瞪得溜圆,
拍着桌子:“绝了!苏姐姐!这比我在家吃过的都香!以后我天天来你这儿蹭饭行不行?
”我笑着给她添了碗饭:“行啊,带点新鲜的菜就行。”她大口扒饭,
腮帮子鼓鼓的:“没问题!包在我身上!我爹庄子上送来好东西,我都给你拎来!
”瑶华宫渐渐热闹起来。安嫔时不时来请教个点心做法,宁美人成了常客,
偶尔还带些新鲜野味。连住在最北边、性子孤僻的徐才人,听说我做的素斋好,
也悄悄遣人送来了几支品相极好的鲜笋。翠果又惊又喜:“娘娘,您看!
大家伙儿都愿意往咱们这儿来了!”我搅动着锅里熬的银耳羹,笑了笑。一点小恩小惠,
一点共同的口腹之欲,就能拉近不少距离。这后宫,没有永远的敌人,只有暂时的利益。
谢宝珠坐不住了。先是派她身边的大宫女来“传话”,说丽妃娘娘最近胃口不好,
听闻贵妃娘娘手艺好,想请娘娘“赐”些开胃的点心过去。翠果气得脸通红:“欺人太甚!
当咱们是御膳房呢!”“给她。”我眼皮都没抬,正忙着揉面准备做小馄饨皮,
“把前儿做的那山楂糕,切一小碟子送去。”翠果不情不愿地去了。没多久,
气呼呼地回来:“娘娘!那宫女鼻子不是鼻子眼不是眼!说咱们小气,就这么点儿!
还说什么‘丽妃娘娘可是皇上心尖上的人’……”“哦。”我专注地擀着面皮,薄得能透光,
“让她说去。”没过几天,太后宫里举办个小花宴。名义上是赏花,
其实就是后妃们聚在一起说说话。我这种“边缘人物”,原本是不在受邀之列的,
这次破天荒收到了帖子。翠果很紧张:“娘娘,肯定是丽妃的主意!她没安好心!”“知道。
”我对着镜子,挑了支素净的玉簪插上,“兵来将挡,水来土掩。
”花宴设在御花园的澄瑞亭。我到的时候,谢宝珠正被一群嫔妃簇拥着,笑语晏晏。
她穿一身水红色宫装,珠翠环绕,确实明艳照人。看到我,她眼神一闪,
随即扬起一个灿烂的笑。“哟,贵妃姐姐来了!快请坐!”她亲热地招呼,
好像我们多熟似的,“姐姐最近可是宫里的红人儿呢,都说姐姐小厨房里的烟火气,
把咱们姐妹的魂儿都勾走了。”这话听着亲昵,实则暗指我不务正业,失了贵妃体统。
我淡淡一笑,在她对面坐下:“丽妃妹妹说笑了,不过是病中无聊,给自己找点事做,
解解闷罢了。”席间,点心果子流水般送上。谢宝珠巧笑倩兮,
话题总是有意无意地往吃食上引。一会儿说御膳房新来的江南厨子做的蟹粉狮子头如何如何,
一会儿又说她爹送来的金华火腿多么难得。“哎呀,”她突然捂住嘴,像是刚想起来,
看向我,“瞧我这记性!贵妃姐姐的手艺,咱们可都惦记着呢!姐姐难得出来一趟,
不如…就请姐姐现场露一手,让咱们姐妹也开开眼?就简单做个醒酒汤如何?
太后娘娘稍后也要来呢。”她眨着大眼睛,一脸期待地看着众人,“姐妹们说好不好?
”几个依附她的嫔妃立刻附和:“丽妃娘娘这主意好!”“久闻贵妃姐姐厨艺非凡,
今日可算能见识了!”“是呀是呀!”宁美人皱起眉想说话,被我一个眼神制止了。
谢宝珠这招狠。我若拒绝,就是扫大家的兴,显得小家子气,更坐实了“上不得台面”。
我若答应,真去做了,那就彻底成了她们眼中的厨娘,贵妃的体面荡然无存。而且醒酒汤?
太后要来?万一出点纰漏……所有人的目光都落在我身上。
谢宝珠嘴角噙着一丝若有若无的得意。“好啊。”我站起身,平静地说,
“既然妹妹们想尝尝,那我就献丑了。劳烦妹妹差个人,带我去就近的小厨房。
”谢宝珠眼里闪过一丝讶异,随即笑得更加灿烂:“姐姐爽快!来人!带贵妃娘娘去!
”就近的小厨房是给御花园侍宴临时备用的,东西不多。我看了下食材,有新鲜的青梅,
嫩姜,一些晒干的紫苏叶。“就这些吧。”我说。青梅洗净去核,切成薄片。嫩姜细细切丝。
紫苏叶揉搓出香气。锅里加水,放入青梅片、姜丝、紫苏叶,大火烧开,转小火慢煮。
只加了一点点盐和一点点黄冰糖。汤色渐渐变成清透的浅琥珀色。青梅的微酸,嫩姜的辛香,
紫苏独特的清香弥漫开来。我盛了一小碗,端回澄瑞亭。汤还是温热的。谢宝珠第一个接过,
闻了闻,夸张地赞叹:“好清雅的香气!姐姐果然好手艺!”她轻轻吹了吹,
小心地喝了一小口。突然,她脸色一变,手里的碗“啪”地摔在地上,汤水四溅!“啊!
”她捂住喉咙,剧烈地咳嗽起来,眼泪瞬间涌出,脸涨得通红,“这汤…这汤里…有毒!
”全场死寂!所有人都惊呆了。宁美人蹭地站起来:“谢宝珠!你胡说什么!
”谢宝珠咳得撕心裂肺,指着地上打翻的汤碗,声音嘶哑:“好…好辛辣!像火烧一样!
咳咳…贵妃姐姐…我不过是请你做碗醒酒汤…你为何…为何要害我!”她咳得蜷缩起来,
看着痛苦万分。几个宫女太监慌忙上前搀扶。“快去禀报皇上!请太医!”有人尖叫。
“按住贵妃娘娘!”谢宝珠的宫女厉声喊。场面一片混乱。几个太监就要上前扭我胳膊。
“谁敢碰我!”我厉喝一声,眼神扫过去。那是一种在油锅火灶前练出来的沉静和威严,
几个太监竟被唬得一顿。我不理他们,径直走到摔碎的碗边,蹲下身,
用手指蘸了一点洒在地上的汤汁,放进嘴里尝了尝。所有人的动作都停住了,
像被施了定身法,难以置信地看着我。味道很清晰。青梅的微酸,姜的辛香,紫苏的清香,
淡淡的咸甜。没有任何异常。辛辣?像火烧?我站起身,目光落在谢宝珠身上。
她还在“痛苦”地咳嗽,但眼神闪烁不定。她身边那个大宫女,
趁乱飞快地将一个小纸包塞进了袖子里。动作很快,但没逃过我的眼睛。“这汤,
没有任何问题。”我声音不大,却清晰地传到每个人耳朵里,“丽妃妹妹说辛辣如火?
那想必是妹妹口味太清淡,不习惯姜的微辛。或者……”我顿了顿,
看向那个大宫女:“是妹妹吃惯了山珍海味,舌头比旁人更金贵些?
”“你…咳咳…你血口喷人!”谢宝珠气得顾不上咳嗽了。就在这时,
一个威严的声音传来:“吵吵嚷嚷,成何体统!”太后到了。她老人家一身素净常服,
扶着嬷嬷的手,面色不虞地走来。后面跟着匆匆赶来的皇帝赵珩。众人慌忙行礼。
“怎么回事?”太后皱眉看着地上的狼藉和一脸“痛苦”的谢宝珠。
谢宝珠的宫女抢先一步跪倒在地,声泪俱下:“启禀太后娘娘,皇上!贵妃娘娘做的醒酒汤,
丽妃娘娘才喝一口就…就痛苦不堪,说是辛辣如火!奴婢怀疑…怀疑汤里有毒啊!”“毒?
”太后脸色一沉。赵珩的目光锐利地扫过我,又看向谢宝珠,眼神复杂。“回太后,
”我平静地跪下,“臣妾以性命担保,汤中绝无毒物。所用食材皆是就地取用,
青梅、嫩姜、紫苏、清水、少许盐糖。众人皆可查验。”我指向小厨房的方向,“所有材料,
剩的还在那里。”“那丽妃为何如此?”太后问道。“臣妾不知。”我抬起头,
直视着谢宝珠,“或许,是丽妃妹妹身体不适,误以为是汤水所致?
又或许…”我目光转向那个大宫女,“是有人在汤碗送至丽妃妹妹手上之前,
往里加了点别的什么?”“你胡说!”谢宝珠尖叫,“皇上!太后!她污蔑臣妾!”“查!
”赵珩冷声下令,“验汤!验碗!验所有经手之人!”太医很快来了。
仔细查验了地上残留的汤水,又检查了谢宝珠的口腔喉咙,甚至还看了摔碎的碗片。
“回皇上、太后,”太医躬身道,“汤水无毒,只是寻常醒酒汤,
所用青梅、姜、紫苏皆属平和。碗片干净,无异物附着。丽妃娘娘咽喉处微有红肿,
但并非烫伤或毒物所致,倒像是…剧烈呛咳引起。”“至于丽妃娘娘所说辛辣如火之感,
”太医顿了顿,“许是娘娘对姜的辛味格外敏感,加之饮汤时急了些,呛入气管,
引发了剧烈咳嗽不适。这汤中姜丝确比寻常醒酒汤略多,但仍在常理之中。”气氛瞬间变了。
谢宝珠的脸一阵红一阵白。她那大宫女更是吓得面无人色。“那纸包呢?
”宁美人突然大声问,“我刚才看见丽妃姐姐身边这个宫女,往袖子里藏了个小纸包!
”所有人的目光“唰”地集中到那个宫女身上。“没…没有…奴婢没有…”宫女魂飞魄散。
“搜!”赵珩的声音冷得像冰。两个嬷嬷上前,不顾宫女的挣扎哭喊,
很快从她袖袋里摸出一个小纸包。打开一看,里面是些棕红色的细粉。太医沾了一点闻了闻,
又小心尝了尝:“回皇上,此乃胡椒粉末磨至极细,性极辛热。若大量入口,确会刺激咽喉,
如火烧灼,引发呛咳。”真相大白。“谢宝珠!”赵珩盯着她,
眼神里是毫不掩饰的失望和厌恶,“你还有什么话说?!”谢宝珠瘫软在地,
哭得梨花带雨:“皇上!臣妾冤枉!是这贱婢自作主张!臣妾不知情啊皇上!
臣妾只是觉得喉咙难受…”“拖下去!”赵珩不耐烦地挥挥手,“丽妃谢氏,禁足三月,
罚俸半年!身边宫人,杖毙!”他处置得干脆利落。谢宝珠的哭喊求饶声被拖远了。
亭子里鸦雀无声。嫔妃们大气不敢出。赵珩的目光落在我身上,带着审视,
还有一丝极淡的…兴味?“你倒是有几分急智。”他淡淡地说了一句,听不出褒贬。
“臣妾只是实话实说。”我垂下眼。“嗯。”他没再说什么,扶着太后走了。这场风波,
我毫发无损,谢宝珠元气大伤。瑶华宫的“厨艺”,彻底出了名。这次不是笑话,
而是一种没人再敢轻易小觑的底气。经此一事,瑶华宫的门槛快被踏平了。不只是低位嫔妃,
连几个位份高些、平日观望的,也放下身段,或明或暗地表示亲近。安嫔成了常客,
她心思细,帮我打理些小厨房的账目。宁美人还是风风火火,
来更多实用的东西——鲜活的河鱼、庄子上送来的时令菜蔬、甚至还有一小罐上好的野蜂蜜。
徐才人送来了她亲手抄的几本珍贵素食谱。我照单全收。投桃报李,
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